Как жарить рыбу тама
За последние 10 дней тема «Как жарить рыбу тама» стала одной из горячих тем в Интернете о приготовлении пищи. Как распространенный ингредиент морепродуктов, рыбу тама любят за ее нежное мясо и богатую питательную ценность. В этой статье вы подробно познакомитесь с методом жарки рыбы тама и прикрепите соответствующие данные и методы.
1. Основная информация о рыбе тама.

| Проект | данные |
|---|---|
| научное название | желтоперый луциан |
| Широко известный как | Рыбка тама, желтая подставка на ножках |
| Оптимальная температура жарки | 170-180℃ |
| среднее время жарки | 3-5 минут |
| Общий вес | 200-500 г/бар |
2. Приготовление жареной рыбы тама
1.Выбор ингредиентов: Выбирайте свежую рыбу тама с ясными глазами, ярко-красными жабрами и упругим телом.
2.Этапы обработки:
| шаги | Инструкция по эксплуатации |
|---|---|
| Чистый | Промойте рыбу внутри и снаружи чистой водой. |
| Удалить чешуйки | Используйте тыльную сторону ножа, чтобы соскрести чешуйки. |
| потрошить | Вытащите его из живота |
| Сменить нож | Сделайте по 3-4 надреза с каждой стороны туловища рыбы. |
3. Способы и техника жарки.
1.Рецепт маринования:
| Материал | Дозировка (500 г рыбы) |
|---|---|
| соль | 5 грамм |
| приготовление вина | 15мл |
| кусочки имбиря | 3-4 ломтика |
| зеленый лук | Соответствующая сумма |
2.Варианты панировки:
| Тип панировки | Особенности |
|---|---|
| обычная мука | Мягкая кожа |
| крахмал | Хрустящая кожа |
| Хлебные крошки | Золотистая и хрустящая кожа |
3.Этапы жарки:
① Маринуйте 20 минут, а затем слейте воду.
② Равномерно нанесите порошок.
③ Поднимите температуру масла до 170 ℃ и поместите его в кастрюлю.
④ Жарьте 2 минуты, чтобы застыло, а затем переверните.
⑤ Продолжайте жарить до золотистого цвета (около 3-5 минут).
4. Часто задаваемые вопросы
| вопрос | решение |
|---|---|
| Рыба прилипает к сковороде | Недостаточная температура масла или вода из тела рыбы не сливается. |
| Кожа не хрустящая | Панировка слишком тонкая или температура масла слишком низкая. |
| Рыба слишком старая | Время жарки слишком велико |
5. Данные о пищевой ценности
| Информация о пищевой ценности | Содержание (на 100 г) |
|---|---|
| тепло | 120 ккал |
| белок | 20,5 грамм |
| толстый | 4,3 грамма |
| углеводы | 0 грамм |
6. Советы
1. Для лучшего эффекта удаления рыбного запаха перед жаркой можно нанести на тело рыбы небольшое количество уксуса.
2. Повторно обжарьте 30 секунд, чтобы кожица стала более хрустящей.
3. Вкуснее, если его есть с лимонным соком или солью и перцем.
4. Контроль температуры масла имеет ключевое значение. Для проверки можно использовать термометр или деревянные палочки для еды (подходящая температура — это когда при введении в масло появляются маленькие пузырьки).
Я уверен, что с помощью приведенных выше подробных шагов и данных вы сможете пожарить вкусную рыбу тама, хрустящую снаружи и нежную внутри. Это блюдо подойдет не только для ежедневного семейного потребления, но и станет хорошим выбором для банкетов. Освойте приготовление пищи и приемы приготовления, чтобы поднять свои кулинарные навыки на новый уровень!
Проверьте детали
Проверьте детали